アラビア語には日本語で言う標準語と方言の様なものが存在します。フスハーという標準語はアラビア語を使うどの国でも理解されますが、日常的には用いられません。
９月末のブログでご紹介したコブスですが、フスハーで「コブス」というと細かい区別はなくパン全部をひっくるめてそう呼ばれます。アンパンも食パンもカレーパンも全部「パン」と分類できるように。
では、コブスにはどんな種類があるのでしょう？今回はイラクでの呼び方をご紹介しますね。
先日ご紹介した片手に乗るサイズの丸いパンは「エイシュ」と呼ばれます。
これをもっと大きく薄くした様なものがイラクでは「コブス」と呼ばれるそうです。
それから菱形でモチっとした食感のものが「サモン」です。
イラクでは朝、チーズ、クレマール（バッファローのクリーム）、デベス（デーツシロップ）、バーカラ・アンド・ビーズ（空豆の油炒め）と一緒にこのイラク版コブスやサモンが食されます。サモンは半分に切り具を詰めたらサンドイッチに早変わりです。
支援者の皆様、ＵＮ－ＯＣＨＡ、外務省にご協力いただいておりました学校修復・衛生促進事業がそれぞれ、１０月末と１１月末に完了いたしました。ありがとうございました。
そして、１２月１日から新たな事業が開始となりました。本事業では首都バグダッド北東に隣接するディヤラ（Ｄｉｙａｌａ）県とバグダッドから北上した所に位置するキルクーク（Ｋｉｒｋｕｋ）県が新たに活動場所として加わりました。（バグダッド、バビル、アンバール、ディヤラ、キルクークの計５県）
この２県は治安上国際支援が行き届いていません。ディヤラは２００６～０７年にかけて激戦地となっていたため、多くの学校が破壊されたと伝えられています。また、イラクで最も基本的な社会サービスを享受できていない県とも言われています。
避難民、帰還民、多様な民族（アラブ、クルド、トルクメン）が混在するキルクークでも、ニーズに対し国際支援が依然不足しています。２００７年にイラクで大流行したコレラの約６０％が、この県で確認されました。イラクの中でも非常に人口密度が高い県ですので、再度コレラが流行した場合、その感染率が高くなることが懸念されます。
コレラをはじめ水を媒体とする病気は、衛生環境が整っていれば十分に予防できるとされています。ＪＥＮは機能していない水・衛生設備の修復とともに、衛生に関する注意を喚起する事業を手掛けて参ります。
