イフタール

　先週、アフガニスタンやパキスタンなどのイスラム諸国は、ラマダン月に入りました。ラマダンの期間中、日の出から日没まで、飲食や喫煙などを絶ちます。日頃食べているものにありがたみをもつ、神聖な期間なのです。

　地域によって断食する時間が異なり、また期間中、断食の始まりと終わりの時間も少しずつずれていきます。パキスタンやアフガニスタンでは、朝３時半ごろから夕方の７時ごろまで断食します。断食を終えた後の食事のことを、イフタールといいます。

　今回はそのイフタールの様子をご紹介します。

   

 

　イスラマバードのマルガラ山頂の、庶民に大人気のレストランです。イフタール時は、あらゆるレストランで、イフタール・ビュッフェが用意され、本当に大勢の人で賑わいます。マーケットの店頭にも大量の料理が並びます。

 

　家族や友人などと集まり、みんなで食事を共にします。長時間の断食を終えた後、まず、デイツや水を摂取し、メイン料理を食べていきます。

 

　コックも大忙し。カバブを次から次へと焼いています。ウェイターも、大量の料理を持ちながら走り回っています。

 

　ナンやカバブ等のパキスタン料理。適度にスパイスが効いていて、とてもおいしいです。イフタールの食事は、食べ物へのありがたさが感じられます。そして家族や友人などと大勢で一緒に食べることも格別です。

　この際、みなさんも断食にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

＝＝＝＝＝＝　ご報告　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

平成２３年度　外務大臣表彰受賞しました。

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